空前の高級食パンブームの先駆け『乃が美』。

2013年10月大阪総本店創業から遅れる事3年半。『乃が美 はなれ』高松店は2017年4月20日に南新町商店街にオープンしました。

 

“はなれ”というのは、『乃が美』理念を共有しその製法を磨き上げた少数精鋭の認められた店主さんに与えられた称号。全国の少しでも多くのお客さんの手に『乃が美』の生食パンを届けたいという目的の為に、各都道府県に『乃が美はなれ』の設置を努めているそうです。公式サイトの店舗情報によれば現在全国で140店舗。すごい。

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

開店当初から何度か購入していますが、いつもお店前は行列。誰も並んでないなと思ったら、それは予約引き取り分を残して完売しているときです。

 

この日たまたま通りかかった時間が開店の10分前。お盆で皆さんお忙しい時期だったせいか(どうかわかりませんが)、並んでいるのは2組。これはチャンスと急きょ買って帰ることにしました。

食パンのいいにおいが店内から漏れ出ております。

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

 

3番のポジションでさすがにサクッと買えました。

■生食パン 1本(2斤) 864円(税込)

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

手のひらに乗せると、ずっしりしていて重さと柔らかさでたわみます。

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

原材料名:小麦粉(カナダ産1CW等級)・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母

重さ:1斤あたり340g以上 

サイズ :105×110×235mm

カロリー:290kcal/100g

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

食べ方案内を参考に

○一日目は、生で。ほんのり甘く、とろけるようにしっとり柔らかです。

○二日目も、生で。

○三日目は、軽くトースト。表面サックリ、中はシットリ。焼いても美味。

○4日目。常温保存は「20から25℃」で4日間と書いてあったので僅かに残ったものをそのまま置いたらうっすらカビが出ました。

 実はその日35℃の猛暑。NG気温ですわね。ごめんなさい。 保存料無添加の証^_^;

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

 

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

 

我家のパンナイフの切れ味が悪く、おいしそうに切れてないです。

高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ』高松店

 

 

『乃が美』がきっかけで、関西を中心に食パン専門店が急増しました。

いろいろ食べてみてますが、お店毎に製法や素材に工夫をこらし、生地の粘り・食感・かおり等それぞれの特徴がありおもしろいです。生がおいしいもの、焼くと格段においしくなるもの。

シンプルな原材料なのに不思議ですね。

この食パンブーム、まだまだ楽しめそうです。

 

 

■乃が美はなれ 高松店

香川県高松市南新町13-6

087-802-1803

営業時間 11:00〜19:00

定休日 不定休

駐車場 なし

http://nogaminopan.com/

 

※高松三越地下1Fでも不定期で販売されています。

≪出店予定≫

8月28日(水)〜9月2日(月) 高松三越で80本限定販売

 

 

 

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