高松三越 新館5階催物会場で開催中の 人気催事『秋の北海道大収穫祭』の前半に行きました。

 

■第1弾 2019年10月1日(火)〜7日(月)

■第2弾 2019年10月8日(火)〜14日(月・祝)

第1弾と第2弾で一部出店に入れ替わりがあります。

 

午前中の参戦。

例年よりは若干人出が少ないかなという印象ですが、他の催事に比べると相変わらずダントツの人気です。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

エスカレーターを昇ったところの台にあるチラシ。フロアマップもあったけど取り忘れた。

これをザザッとみてターゲットを確認。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

まずは、本館からの連絡通路を渡った会場入り口付近にドワーーーッと人の列。

ポテトチップチョコレートで有名な「ROYCE'」のコーナーです。

ほぼ全員がポテトチップチョコレートを持っているという時代もありましたが、今は皆それぞれのお気に入りをいろいろ抱えて並んでいます。

 

会場内 大勢のお客さんで写真はこれ↓撮るのがやっと。

後は、買ったもののご紹介。

 

初登場の「パイクイーン」

https://piequeen.jp/

札幌で大人気の、焼きたてアップルパイの店 “かぐらじゅ” の姉妹店。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

いろいろな種類のタルト・パイがありましたが、まっすぐに

 

○余市産りんごのアップルパイ 1個397円 を購入

北海道余市産のリンゴをたっぷり、赤井川村山中牧場の発酵バターを使いひとつひとつ丁寧に手作りしたアップルパイ。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

パイ生地は厚めのサックサク×サックサク

中ははシャキシャキ食感と酸味を残した甘さひかえめのりんご。

素材のりんごのおいしさを楽しめる飾り気のない味わいです。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

○長万部 カネフク浜形水産 『たらばがに浜形弁当』 2,700円

持ちかえり時 横にひっくり返してしまい 雲丹が荒れた m(__)m

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

○札幌 蟹喰い処 蟹工船『かに三種盛り食べ比べ弁当』 2,592円

https://kanikousen-kiyota.gorp.jp/

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

蟹ギッシリ

・タラバガニ・本ズワイガニ・丸ズワイガニ の三種盛り

蟹専門店らしい豪華さ

【一日50折】の限定だけあって、お値打ち感ありました。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

やっぱり北海道からくる蟹はおいしいです。

ぽってりと身がふくよかで、瑞々しいし味が濃い。

 

お昼時にはタイムセールで1000円のお弁当出してるお店もありました。

 

 

○ベイクドコンフェ 『北海道バターサンドイッチ』 4切 781円

https://www.bakedconfe.com/

たまごサンドが有名ですが、ラムレーズン好きの家人にねだられ今回初登場のこれを買ってみました。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

“これ全部バターだったらなかなかヘビーだぞ。。”と長考していたら、

察したようにお店の方が

“ラムレーズンとクッキーを細かくしたものが中にたくさん入っているので、見た目程‘バター!’という感じではないですよ。冷やしてもおいしいですが、常温でトロトロになったのがまたいいんですよ”と教えてくれました。

高松三越 秋の北海道大収穫祭

 

おっしゃる通りでした。下にこぼしそうになりながらトロトロを食べるとおいしかったです。

クッキーサンドになってるお菓子とはまたちょっと違って、パンというところが軽くて意外な好相性。いいアイディアだなと思いました。

 

 

 

○小樽洋菓子舗 ルタオ 『パフェ ドゥ フロマージュ』 2,484円

https://www.letao.jp/

この日は輸送の関係で売れ筋の「ドゥーブルフロマージュ」が到着しておらず、おことわりのお知らせが出ていました。

前回それは食べたから

今日は、お店の方のおすすめのこれを購入。

成熟した風味の北海道産カマンベールチーズ、フレッシュな酸味の北海道産クリームチーズ、ほんのりした甘みのイタリア産マスカルポーネチーズを厳選。余市産ナイアガラジュースで、さわやかな風味を加えました。3種のチーズを黄金比率の分量で配合した、濃厚な味わいのチーズケーキ。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

冷凍された状態で渡してくれますので、いただくときは10℃以下の冷蔵庫で5〜8時間かけて解凍します。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

ナイフにネットリついて綺麗にカットできない。

ふと、(ものすごく)昔 ケーキ作り講習の先生が “少しナイフを温めると綺麗にきれますよ”と教えてくださったことを思いだす。

やってみたらうまくいきました。

 

やわらかでなめらかで濃厚。

甘いクリーム状のチーズをジャムのように舐めている感じです。塩気もあります。

チーズ好きは、いくらでもいただける。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

北海道展で毎回買う

○函館梶原昆布店 『北海道南茅部産 真昆布』 お徳用 200g 1,296円…だったかな?

http://www.kajiwarakonbu.com/

 

だし昆布といえばいただきものの‘日高昆布’や‘利尻昆布’を重宝していましたが、たくさんいれてもどこか料理屋さんの味とは違う。

 

そこで何年か前にこの梶原昆布店の方に「料亭の味に近付くにはどの昆布使えばいいですか?」と尋ねると

「だったら絶対真昆布!」と即答でした。

それ以来切らさず真昆布を使っています。

 

家庭料理ならお徳用のカット昆布で十分。

お汁ものはもちろん、煮物にいれても、お鍋にいれても上品でいい味がでます。昆布臭くならないし。

少しいれるだけでお料理が一味ランクアップします。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

別のところでも買ってみました。

○函館 長谷川商店『天然カット真昆布』 100g 1,620円

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

 

 

○ホッケのみりん干し 4切 1,080円 お店の名前失念

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

ホッケのみりん干し 初めてみるので買ってみました。

フライパンで皮から焼いてね、とお店の方。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

すだちをギュッとしぼって熱いうちに。

イケますねー。

次もこれは忘れず買おう。

高松三越  2019 『秋の北海道大収穫祭』

 

 

空腹時に行ったのがいけなかったです。

取り合えず真昆布買うつもりが、こんなに…(-_-;)

食べすぎだわ。

 

10月8日(火)からは第2弾始まります。

チラシ

 

 

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